Caxamar – Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado (Islandia e Islas Feroe) 4Kg – Producto de Portugal

Caxamar – Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado (Islandia e Islas Feroe) 4Kg – Producto de Portugal

Caxamar – Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado (Islandia e Islas Feroe) 4Kg – Producto de Portugal * Jugosos y carnosos, así son los lomos salados y secos de Islandia de CAXAMAR Gourmet. Estos se obtienen de la mejor parte del bacalao Gadus Morhua capturado en las gélidas aguas del Atlántico Norte, tras un largo proceso de envejecimiento realizado de forma tradicional para darle el máximo sabor. No mejora… * Los productos de pescado salados deben ser desalados antes de su consumo. La duración del proceso de desalado depende del grosor del pescado y del tiempo de maduración, pero puede tardar hasta 3 días para las piezas más gruesas. Para lograr el mejor resultado, proporcionamos estas sencillas pautas para el proceso de desalinización. 1. Tome la porción precortada de bacalao y enjuague el exceso de sal con agua corriente. 2. Coloque el pescado en un recipiente grande con agua. Como regla general: tres veces más agua que pescado. La pecera debe mantenerse fría durante todo el proceso, alrededor de 6 a 8 grados Celcius. 3. Cambia el agua una vez al día. 4. Algunos de los cortes de pescado más finos se pueden cocinar después de 2 días. Para los cortes más gruesos, recomendamos 3 días. Después de este proceso, hierva, refrigere o congele para uso futuro. PRECAUCIÓN: Debe mantener su bacalao en el refrigerador después de la reconstitución. Ingredientes
Elaborado y empaquetado por: Caxamar – Zona Industrial Casal dos Frades, Seiça – Portugal
Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado
Cantidad: 4 Kg
Producto gourmet de Portugal, captura realizada en: Islandia e Islas Feroe