El mercado de restaurantes de servicio completo mostrará un fetiche por crecer en los próximos 10 años

El mercado de restaurantes de servicio completo mostrará un fetiche por crecer en los próximos 10 años



El informe de Persistence Market Research sobre el mercado de restaurantes de servicio completo ha presentado información notable sobre el crecimiento del mercado en expansión gradual con una CAGR del 2,3 % durante 2019 a 2027. El análisis de mercado ha revelado que las preferencias cambiantes de los consumidores hacia los restaurantes para una comida y el aumento per cápita el gasto en alimentos ha llevado a un crecimiento significativo del mercado de restaurantes de servicio completo. El valor de mercado de los restaurantes de servicio completo se fijó en ~US$ 1400 Bn en 2018, y se estima que el mercado global de restaurantes de servicio completo crecerá a un ritmo prometedor durante el período de pronóstico, debido a la creciente industria de alimentos y bebidas en todo el mundo. Además, la creciente demanda de productos alimenticios de origen local y la huella en línea de los restaurantes se encuentran entre los factores clave que se estima impulsarán el crecimiento del mercado de restaurantes de servicio completo durante el período de pronóstico.

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Asia Pacífico es uno de los mercados más destacados para los restaurantes de servicio completo, debido a las importantes oportunidades de crecimiento en los países en desarrollo de la región. La cantidad de pedidos de comida en línea de los restaurantes está aumentando a un ritmo notable en el mercado regional de restaurantes de servicio completo. Los países en desarrollo de la región, como China e India, son los centros de algunas de las cocinas más populares del mundo. Se espera que la creciente demanda de servicios de alimentos organizados y la creciente tendencia de comidas fuera del hogar en los mercados impulsen el crecimiento del mercado de restaurantes de servicio completo en la región de Asia Pacífico. El aumento de los niveles de ingresos, la creciente penetración de Internet y las preferencias cambiantes de los consumidores también se encuentran entre los factores destacados que se pronostica que impulsarán el crecimiento del mercado de restaurantes de servicio completo.

El uso generalizado de dinero plástico impulsa las tendencias gastronómicas fuera del hogar

Según el estudio de PMR, el creciente uso de «dinero plástico», es decir, tarjetas de débito y crédito, ha resultado en un aumento del gasto per cápita entre los consumidores. Los consumidores buscan formas de pago más convenientes para ahorrar tiempo, por lo que el número de usuarios de tarjetas de plástico está aumentando a un ritmo significativo en todo el mundo. La aceptación del dinero plástico y el pago a través de fuentes digitales se ha aceptado en casi todos los restaurantes de servicio completo para atraer a los consumidores del mercado. Además, los incentivos, como las ofertas de devolución de efectivo y los descuentos en las opciones de pago con tarjeta de plástico, han atraído a los consumidores hacia el gasto sin efectivo. Los restaurantes de servicio completo están aprovechando esta oportunidad y ofrecen varias ofertas de pago sin efectivo para atraer a los consumidores.

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La comida informal gana terreno en el mercado de restaurantes de servicio completo

En los restaurantes de servicio completo, se prefiere más la cena informal que la cena elegante. La alta cocina es un servicio de comida más caro y formal en los restaurantes de servicio completo. Los restaurantes de servicio completo de alta cocina pueden ofrecer un servicio exclusivo y opciones de menú más caras para los consumidores. Por otro lado, la comida informal es un servicio de comida menos costoso y puede brindar un servicio satisfactorio a los consumidores a precios más bajos. Por lo tanto, la comida casual está creciendo a un ritmo significativo, lo que representa una participación relativamente alta en el mercado mundial de restaurantes de servicio completo.

Además, los actores clave del mercado se están enfocando en expandir sus cadenas de comidas informales en los mercados emergentes y de alto potencial de crecimiento. Empresas como Panera Bread, Noodles & Company, Chipotle, etc. se encuentran entre los principales restaurantes informales de servicio completo en la región de América del Norte.

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