Caviaroli – Drops de Aceituna Verde – Esferificaciones de Aceituna Triturada – Aperitivo Gourmet – Bote con 6 Perlas de Aceituna – 170 grs
Descripción del producto
Condiciones de conservación
La mayoría de los productos de CAVIAROLI se envasan con un tiempo de vida de 15 meses, pudiendo variar en algunos productos hasta los 12 meses.
Sin abrir CAVIAROLI debe guardarse en lugares frescos y secos alejados de fuentes de luz, calor y olores fuertes. El rango de temperaturas ideal es de +6ºC a +26ºC. Una vez abierto conservar refrigerado sin llegar a temperaturas de +2ºC y consumir en un mes.
Temperatura de fusión
CAVIAROLI aguanta en el emplatado hasta 65ºC durante al menos 10 minutos sin fundirse. La exposición a temperatura elevadas +45ºC durante periodos prolongados de tiempo puede provocar su degradación, por ello es muy importante no guardarlo junto a una fuente de calor.
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Opiniones de clientes
4,3 de 5 estrellas
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4,4 de 5 estrellas
49
3,9 de 5 estrellas
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4,0 de 5 estrellas
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Precio
12,99 €€12,99 12,99 €€12,99 12,99 €€12,99 12,99 €€12,99 25,99 €€25,99 19,99 €€19,99
Tamaño de Presentación
50g 50g 50g 70g 5 x 20g 3 x20g
Sabor
Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Guindilla Vinagre de Módena Aceituna Negra Aceite de Oliva Arbequina + Albahaca + Guindilla + Wasabi + Vinagre de Módena Aceite de Oliva Aceite de Oliva Arbequina + Albahaca + Guindilla
Formato
Perlas de Aceite Perlas de Aceite Perlas de Vinagre Esferificaciones de zumo de aceituna negra Perlas de Aceite y Vinagre Perlas de Aceite (Pack de 3 distintos sabores)
Plato Estrella
Mariscos Vieira Ensaladas Ensaladas de encurtidos Mariscos + Burrata + Vieira Mariscos + Burrata + Vieira
Alérgenos
Puede contener trazas de sésamo y frutos secos Puede contener trazas de sésamo y frutos secos Sulfitos Puede contener trazas de sulfitos, almendras y/o pescado Contiene Sulfitos y puede contener trazas de sésamo y frutos secos. Puede contener trazas de sésamo y frutos secos
Apto para vegetarianos
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GOURMET ▪︎ Esferificaciones de zumo de aceituna (aceituna de mesa triturada) con un intenso sabor a olivas y con un toque de piparra. Perlas de 20 mm de diámetro con interior líquido que cuando las muerdes estallan en la boca liberando el jugo de su interior
ACEITUNA VERDE ▪︎ Las olivas esféricas son un aperitivo clásico de la cocina molecular o de vanguardia listo para usar y consumir. Están contenidas en una mezcla de salmuera y aceite de oliva virgen extra para mejorar su conservación y para que al retirarlas del bote tengan una fina capa de aceite de gran calidad que le aporte brillo y un gran aroma
SUGERENCIAS ▪︎ Puede servirse solo, en un bonito emplatado. También se recomienda en ensaladas de encurtidos, ensaladas de vegetales, con mayonesas y salsas, con pollo asado y con cítricos
CONSERVACIÓN ▪︎ Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz y olores fuertes. Mantener las perlas cubiertas en su propio aceite de cobertura. Una vez abierto se recomienda mantenerlo refrigerado, evitando la congelación (+2ºC – +26ºC) y consumir en una semana
CAVIAROLI ▪︎ Es una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de aceites de calidad y denominación de origen. Un producto estrella de restaurantes de alto nivel que ha nacido en las cocinas de los mejores chefs