LA HUERTONA Cuña de queso Asturiano CALIZO de leche cruda madurado de vaca, 230-250 gr, Origen Asturias, Envasado al vacío

LA HUERTONA Cuña de queso Asturiano CALIZO de leche cruda madurado de vaca, 230-250 gr, Origen Asturias, Envasado al vacío

Descripción del producto

LA HUERTONALA HUERTONA

Quesos Asturianos de Montaña

QUESOSQUESOS

El sabor de los Picos de Europa

Hay un lugar en Asturias en el que los Picos de Europa abren sus puertas para recibir y transformar una materia prima única: la leche de cabras, ovejas y vacas, que allí se convierte en el gran tesoro gastronómico de la región: los quesos.

Con el máximo respeto al mundo artesano y a nuestro extraordinario entorno, nace en el corazón de Benia de Onís, la Quesería La Huertona.

Hablar de Picos de Europa, es hablar de su clima húmedo, de sus valles de piedra caliza, de su inverosímil geografía, de sus bosques, de sus lagos de origen glaciar, de sus gentes nobles y su sabiduría ancestral: un territorio tan fértil y como desafiante.

Es aquí, muy cerca del cielo, donde nacen nuestros quesos, que, respetando el valor de las milenarias elaboraciones queseras de Onís, se preparan con la mejor materia prima. Es ese “cielo de Asturias”, que con su lluvia alimenta los pastos y también nuestros rebaños, del que obtenemos la mejor leche, esencia de nuestro producto.

CALIZOCALIZO

CALIZO un queso intenso

Elaborado mediante cuidada receta ancestral de pastor, utilizando sólo ingredientes naturales, sin aditivos de ningún tipo: leche cruda de vaca y cuajo animal. Está ahumado con leña de roble, y su maduración, en función del tamaño, oscila entre 6 y 8 meses en cueva natural, en condiciones ambientales de alta humedad y baja

temperatura.

INGREDIENTES

Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo animal, cloruro de calcio, sal y fermentos lácticos.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

TIPO DE LECHE: Cruda de vacaINTENSIDAD: Media altaTIPO DE PASTA: Autoprensada, maduradaTIPO DE CORTEZA: Natural enmohecidaTAMAÑO: Cuña 230 gr. aprox.

Elaborado mediante cuidada receta ancestral de pastor Utilizando ingredientes naturales, sin aditivos de ningún tipo: leche cruda de vaca y cuajo animal. Está ahumado con leña de roble Su maduración, de 6 a 8 meses en cueva natural, en condiciones de alta humedad y baja temperatura Con textura ligeramente seca, destacan los sabores a hierbas, ahumado y un final ligeramente picante

Añadir a la cesta

Añadir a la cesta

Añadir a la cesta

Añadir a la cesta

Opiniones de clientes

2,0 de 5 estrellas
1

5,0 de 5 estrellas
1

Precio

26,90 €€26,90 16,90 €€16,90 17,90 €€17,90 17,90 €€17,90

LECHE
Cruda de Vaca Cruda de Vaca Pasterizada de Vaca Cruda de Vaca

CORTEZA
Natural Enmohecida Natural Lavada Natural Seca Enmohecida Natural enmohecida

INTENSIDAD
Media Baja Media Media Alta Media Alta

FORMATO
Queso completo de unos 400 gr. Cuña de entre 230-270 gr Cuña de entre 230-250 gr Cuña de entre 230-250 gr

Queso madurado de vaca, realizado con ingredientes naturales como la leche cruda de vaca y cuajo animal. Corteza enmohecida. Aromas lácticos y frutos secos. Ahumado con leña de roble, destaca el sabor a hierbas con retrogusto ahumado y algo picante.
Cuña de queso asturiano CALIZO de la Quesería La Huertona (Benia de Onís) de unos 230 gramos. El peso de todos nuestros quesos son aproximados.
Elaborado mediante cuidada receta ancestral de pastor, utilizando sólo ingredientes naturales, sin aditivos: leche cruda de vaca y cuajo animal. Está ahumado con leña de roble
Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo animal, cloruro de calcio, sal y fermentos lácticos.
De los mejores pastos, las mejores razas y el buen hacer, transmitido de generación en generación, sumados a la tecnología e innovación de nuestra quesería, se elaboran nuestros quesos asturianos de montaña: el sabor inconfundible de los Picos de Europa.