Queso Idiazabal Blanco – Elaborado con Leche Cruda de Oveja Latxa – Peso Aproximado 1000 gramos – Ideal para comer solo o acompañado – Queso de Oveja Idiazabal

Queso Idiazabal Blanco – Elaborado con Leche Cruda de Oveja Latxa – Peso Aproximado 1000 gramos – Ideal para comer solo o acompañado – Queso de Oveja Idiazabal

Queso Idiazabal Blanco Karrantzakoa – Elaborado con Leche Cruda de Oveja Latxa – Peso Aproximado 1000 gramos – Ideal para comer solo o acompañado – Queso de Oveja IdiazabalQueso Idiazabal blanco, existe una extraña predilección por los quesos ahumados fuera de la D.O. Idiazabal, pero de verdad que haberlos, también los hay que estén sin ahumar, y son toda una delicia ya que podemos apreciar en toda su magnitud la leche de las ovejas Latxa, las verdaderas protagonistas de este queso junto a la mano del maestro quesero.
La diferencia sustancial entre un queso joven cualquiera y un queso joven como este, es que este sabe a queso y se le nota su propia personalidad. Color de corteza amarillo claro y el queso por dentro blanquecino de dada su corto periodo de curación.
Lo mejor es que es un queso que le puede gustar a todo el mundo, incluso a los que solo comen queso fresco o quesos de poca intensidad de sabor si lo comparamos con sus hermanos mayores, por ejemplo el queso curado Idiazabal, un queso mucho mas intenso
Queso con un aroma mucho más intenso, solo de la propia leche de oveja Latxa. Además es que el aroma de un Idiazabal sin ahumar es muy particular e incluso difícil de describir con palabras.
Da igual su nivel de curación todos tienen el mismo ADN, y además es un ADN con pedigrí. Es un queso Idiazabal, pero nada seco lo cual se agradece. Por cierto, que la corteza no es nada dura asi que si sois de los que os coméis hasta la corteza de los quesos esta también está muy rica.
Queso Blanco acogido a la denominación de origen Queso Idiazabal.
Queso Idiazabal Blanco. Peso aproximado del producto 1000 gramos
Una gran opción para degustar este queso de oveja es acompañarlo con mermeladas de fruta, con miel, dulce de manzana, membrillo.
Queso D.O elaborado únicamente utilizando leche cruda de la raza de ovejas “Latxa”
El aroma de un Idiazabal sin ahumar es muy particular e incluso difícil de describir con palabras.